Evde Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Evde mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte basit ve pratik bir tarif: Mercimekleri yıkayıp süzün. Soğanı doğrayın ve yağda pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Mercimekleri, suyu ve baharatları ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirin. Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin. Üzerine tereyağı ve pul biber ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Evde mercimek çorbası nasıl yapılır? Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu pratik ve besleyici çorba, soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir mercimek çorbası tarifi:
Öncelikle, mercimeği iyice yıkayın ve süzgece alın. Ardından, soğanı doğrayın ve tencerede sıvı yağ ile kavurun. Kavrulan soğanların üzerine yıkanmış mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sonra, tencereye sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun üzerine tuz, kara biber ve kırmızı biber ekleyerek çorbanın lezzetini arttırın. Tüm malzemeleri karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.
Evde mercimek çorbası nasıl yapılır? sorusuna cevap olarak bu tarifi deneyebilirsiniz. Kolayca hazırlanabilen bu çorba, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir.
| Evde mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte basit bir tarif: |
| Mercimeği yıkayıp süzün ve tencereye koyun. |
| Tencereye su ekleyin ve mercimekleri yumuşayana kadar pişirin. |
| Soğanı doğrayın ve yağda pembeleşene kadar kavurun. |
| Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. |
- Mercimek çorbasına tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve çorba kıvam alana kadar pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirin veya çatalla ezerek püre haline getirin.
- Servis yaparken üzerine tereyağı veya limon sıkabilirsiniz. Afiyet olsun!
İçindekiler
Evde Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Evde mercimek çorbası yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, mercimekleri iyice yıkayıp süzün. Ardından, bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra, yıkanmış mercimekleri ve suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon veya nane gibi baharatları da ekleyebilirsiniz. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak, çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin. İsteğe bağlı olarak üzerine limon sıkabilir veya tereyağı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
| Gerekli Malzemeler | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
| Mercimek, soğan, havuç, patates, tuz, karabiber | 15 dakika | 30 dakika |
| Mercimeği yıkayın ve suya koyun. | Tüm malzemeleri doğrayın. | Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. |
| Soğanı ve havucu soteleyin. | Tüm malzemeleri bir tencereye ekleyin ve su ekleyin. | Çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin. |
| Servis yapın ve üzerine karabiber serpin. | Çorba sıcak olarak servis edilebilir. |
Mercimek Çorbası Kaç Dakikada Pişer?
Mercimek çorbası genellikle yaklaşık 30-40 dakikada pişer. Ancak pişme süresi kullanılan mercimek cinsine ve tercih edilen kıvama göre değişebilir. Kırmızı mercimek daha hızlı pişerken, yeşil veya sarı mercimek biraz daha uzun sürebilir. Pişme süresini kısaltmak için mercimekleri önceden suda bekletebilir veya düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Pişme süresini kontrol etmek için ara ara çorbayı karıştırarak mercimeklerin yumuşadığını kontrol edebilirsiniz.
- Mercimek çorbası genellikle 30-40 dakika arasında pişirilir.
- Pişme süresi, kullanılan mercimek türüne ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişebilir.
- Yumuşak bir kıvama gelmesi için mercimeklerin iyice pişmesi önemlidir.
Mercimek Çorbası İçin Hangi Mercimek Kullanılmalı?
Mercimek çorbası için genellikle kırmızı veya yeşil mercimek tercih edilir. Kırmızı mercimek daha hızlı pişer ve çorbanın kıvamını daha pürüzsüz yapar. Yeşil mercimek ise biraz daha uzun sürebilir ancak çorbaya farklı bir lezzet ve dokunuş katar. Tercih size bağlıdır, istediğiniz türde mercimeği kullanabilirsiniz. Ayrıca, karışık mercimekler de kullanarak farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
- Kırmızı mercimek
- Yeşil mercimek
- Kahverengi mercimek
- Sarı mercimek
- Beyaz mercimek
Mercimek Çorbasına Ne Kadar Su Eklenmeli?
Mercimek çorbasına su miktarı, tercihe göre değişebilir. Genellikle 1 su bardağı mercimek için 4-5 su bardağı su kullanılır. Ancak daha yoğun veya sulu bir çorba isterseniz su miktarını ayarlayabilirsiniz. Su miktarını çorbayı pişirirken kontrol ederek kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir çorba isterseniz daha az su ekleyebilir, daha sulu bir çorba isterseniz daha fazla su ekleyebilirsiniz.
| Mercimek Çorbasına Ne Kadar Su Eklenmeli? |
| 1 su bardağı kırmızı mercimek için |
| 4 su bardağı su eklenmelidir. |
Mercimek Çorbası Neden Tane Tane Olur?
Mercimek çorbasının tane tane olmasının sebebi, mercimeklerin tamamen pişmemiş olması veya çorbanın yeterince blenderdan geçirilmemiş olması olabilir. Mercimeklerin tamamen yumuşayıp dağılması için yeterince pişmesine ve ardından blenderdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilmesine dikkat edilmelidir. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını doğru oranda kullanmak da önemlidir. Tane tane bir mercimek çorbası istemiyorsanız, mercimekleri iyice pişirip blenderdan geçirdiğinizden emin olun.
Mercimek çorbası tane tane olur çünkü içerisindeki mercimekler önceden haşlanmış ve ayrı olarak eklenmiştir.
Mercimek Çorbasına Hangi Baharatlar Eklenir?
Mercimek çorbasına genellikle tuz, karabiber ve kimyon eklenir. Bu baharatlar çorbaya lezzet ve aroma katar. Ancak tercihe göre diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Örneğin, nane, pul biber, kekik veya toz biber gibi baharatlar da çorbaya farklı tatlar verebilir. Baharatları çorbayı pişirirken veya servis yaparken ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize göre baharat miktarını ayarlayarak çorbayı istediğiniz şekilde tatlandırabilirsiniz.
Mercimek çorbasına genellikle tuz, karabiber, kimyon ve pul biber gibi baharatlar eklenir.
Mercimek Çorbası Nasıl Servis Edilir?
Mercimek çorbasını servis etmek için genellikle yanında limon dilimleri ve tereyağı ile servis yapılır. Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine limon sıkabilir ve tereyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze ekmek veya krutonlar da sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak çorbanın üzerine maydanoz veya pul biber serpebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapmanız önerilir, böylece çorba daha lezzetli olur.
Mercimek çorbası nasıl yapılır?
Mercimek çorbası yapmak için öncelikle kırmızı veya yeşil mercimeği iyice yıkayın ve suyla birlikte kaynamaya bırakın. Ardından soğanı ve havucu doğrayıp tencereye ekleyin. Baharatları da ilave ederek mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak blendırdan geçirin ve çorbanız hazır!
Mercimek çorbası hangi garnitürlerle servis edilebilir?
Mercimek çorbasını servis ederken üzerine tereyağı, pul biber ve nane ekleyebilirsiniz. Ayrıca yanında limon dilimleriyle servis yapmak da lezzetini artırır.
Mercimek çorbası hangi ekstralarla zenginleştirilebilir?
Mercimek çorbasını daha lezzetli hale getirmek için içerisine rendelenmiş havuç veya patates ekleyebilirsiniz. Ayrıca kırmızı biber veya acı sos ile baharatlandırarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.